Živilska znanost se je v zadnjih letih zelo spremenila. Po zadnjih študijah eden največjih sovražnikov zdravja in glavni povzročitelj debelosti je sladkor . Vendar pa vsi ne poznajo škodljivih učinkov sladkorja na možgane.
Poleg tega obstaja povezava med uživanjem sladkorja in pojavom bolezni srca ali sladkorne bolezni ta snov povzroča vrsto možganskih težav . Danes vam bomo povedali o najpomembnejših posledicah, a najprej je treba razbliniti nekaj mitov o sladkorju.
Priporočamo, da preberete tudi: 6 znakov, ki kažejo na povišan krvni sladkor
Je sladkor dober za vas?
Že od malih nog nas zasipajo s popolnoma napačnimi predstavami in informacijami o prehrani. Na primer zamisel, da je glavni dejavnik tveganja za bolezni srca uživanje maščob.
Sladkor se je torej zdel neškodljiva snov brez stranskih učinkov. Vendar je leta 2016 študija razkrila, da je sladkorna industrija pokvarila številne raziskovalce. razlog? Skrij morebitne škodljive učinke sladkorja, za katere zdaj vemo, da so povezani z rakom in boleznimi srca .
Najbolj presenetljiva stvar se nanaša na škodljive učinke sladkorja na naše možgani . Oglejmo si jih skupaj.
Škodljivi učinki sladkorja na možgane
Odvisnost
Zdi se neverjetno, vendar je odvisnost od sladkorja resničen problem. Ta motnja prizadene vse več ljudi, ki menijo, da morajo za dobro počutje zaužiti to snov v večjih količinah. . Tisti, ki izločijo sladkor iz svojega življenja, se v prvih dneh razstrupljanja soočajo z zelo neprijetnimi simptomi.
Ti lahko vključujejo glavobole, slabost, mišično oslabelost, tesnobo in padce krvnega tlaka. Na srečo niso trajni in trajajo dovolj dolgo, da se telo nanje navadi.
Kako deluje zasvojenost s sladkorjem? Ko ga telo absorbira, sladkor sprosti veliko količino endorfini v možganih. To snov moramo zaužiti, da se počutimo dobro, drugi vidiki našega življenja pa nam ne dajejo enakega užitka.
Težave s spominom in težave pri učenju
Študija, ki so jo izvedli raziskovalci na Univerzi v Kaliforniji o uživanju fruktoze (vrsta sladkorja, ki ga najdemo v zelenjavi, sadju in medu), je pokazala, da ima ta snov negativne učinke na nastanek sinaps v možganih. Z drugimi besedami ko zaužijemo veliko fruktoze, se zmanjša sposobnost učenja in ustvarjanja novih povezav .
Po drugi strani pa druge raziskave kažejo zmanjšanje ravni BDNF ali možganskega nevrotrofičnega faktorja, povezanega z našo sposobnostjo ustvarjanja novih spominov in učenja novih stvari.
Zdi se, da obstaja povezava med uživanjem sladkorja in pojavom Alzheimerjeva bolezen . Medicinska javnost celo razmišlja, da bi to bolezen uvrstila med sladkorno bolezen tipa 3.
Spremenjeno stanje duha
V nevarnosti niso samo naše kognitivne sposobnosti. Tudi na razpoloženje vpliva presežek sladkorja. Glede na učinke na inzulin v telesu lahko doživimo depresijo, tesnobo in nenadne spremembe razpoloženja.
Dolgoročno se lahko simptomi poslabšajo. Ko zaužijemo glukoza možgani sproščajo serotonin, enega od nevrotransmiterjev, ki sodeluje pri občutku užitka . Zaloge serotonina niso neskončne: ker se nenehno sprošča, ga bo v možganih vedno manj.
Oseba, ki je dolgo časa uživala čezmerno količino sladkorja, bo težko nenehno doživljala pozitivna čustva.
Preprečuje nam občutek sitosti
Končno so nekateri raziskovalci to razkrili glukoza bojkotira naš mehanizem sitosti to pomeni, da smo vedno lačni, kar povzroča težave z debelostjo in prekomerno telesno težo.
Težava je odvisna od škodljivih učinkov sladkorja na oksitocin in posledično na njegove funkcije. Ena od vlog tega nevrotransmiter je opozoriti telo, ko smo siti . Glukoza mu preprečuje dokončanje te funkcije.
Uživanje sladkorja ima več stranskih učinkov na možgane. Če želite ohraniti dobro fizično in duševno zdravje, poskusite čim bolj zmanjšati uživanje te snovi.
