V zadnjih letih so bile predstavljene različne diete in inovativni načini prehranjevanja, ki tistim, ki se zanje odločijo, obljubljajo čudežne rezultate. Od diet, ki ne upoštevajo kalorij, do tistih za podaljšanje življenjske dobe in izboljšanje zdravja. Med temi ena najbolj znanih je paleolitska dieta.
Toda kaj natančno je sestavljeno iz tega prehranskega vedenja?
V tem članku boste izvedeli vse, kar vas zanima paleolitska prehrana ki je danes zelo modna.
Paleolitska prehrana: kaj je to?
Paleolitska dieta (ali paleo dieta, kot jo poznamo v svetu športnikov) temelji na ideji, da ima genetika temeljno vlogo pri učinku hrane na telo. Po mnenju zagovornikov tega načrta prehrane človeški organizem ni prilagojen na novo hrano, ki izhaja iz rojstva kmetijstva.
Po mnenju zagovornikov paleolitske prehrane so nova živila, ki so jih naši predniki začeli uživati od Neolitik bi negativno vplival na naš organizem .
V luči tega predlagajo vrnitev k prehranjevanju s tistim, kar so jedli naši predniki v jamskih časih. To bi pomenilo predvsem zaposlovanje vse vrste mesa in ribe zelenjava sadje in semena pa tudi gomolji in korenine.
Čeprav je živila polemika se vrti okoli negativnega mnenja, ki ga ima o žitih . Še posebej tiste iz pšenice in njenih derivatov.
Zakaj žita veljajo za slaba?
Za ljubitelje paleo diete so žita eden glavnih sovražnikov zdravja. Od njegove razširjenosti po zaslugi dela Robba Wolfa privrženci evolucijskega prehranjevanja trdijo, da je kmetijstvo ena najhujših napak človeštva v smislu dobrega počutja.
Glavni razlog, zakaj zagovorniki paleolitske prehrane demonizirajo žita, je v dejstvu, da ne le da vsebujejo premalo hranilnih snovi (tj. ne zagotavljajo hranilnih snovi, potrebnih za vsakdanje življenje), ampak so polna antihranilo . Te snovi motijo absorpcijo vitaminov in mineralov zaradi česar smo bolni.
Iz tega razloga in kljub dejstvu, da je naša kultura že od nekdaj naklonjena kruhu in kosmičem kot dobri hrani vsi, ki sledijo paleolitski prehrani, so jih popolnoma izločili iz svojega življenja . Toda ali ta dieta res deluje?
Znanstveni dokazi o paleolitski prehrani
Prehrana je znanost, ki je še vedno v razvojni fazi, zaradi tega in zaradi težav pri izvajanju kliničnih študij za preverjanje učinkov različnih pravijo ni enotnega soglasja o tem, kaj je zdravo in kaj ne.
Vendar novejše študije o evolucijski prehrani kažejo, da ima lahko takšno prehranjevanje posebej pozitivne učinke na naše fizično in duševno zdravje .
Strokovnjaki zato priporočajo izvedbo naslednjega poskusa: poskusite en mesec slediti paleo dieti. Na podlagi rezultatov se bomo lahko odločili, ali ji bomo dosledno sledili ali ne.
Katera živila so dovoljena?
Izhodišče paleolitske diete je zelo preprosto: jejte samo tisto, kar so naši predniki lahko pridobili iz narave z izločitvijo omenjenih žit. To pomeni da lahko jeste praktično vse živalskega ali rastlinskega izvora.
Drug trik, ki ga lahko uporabite v praksi, je, da ne uživate predelane hrane. V okolju, v katerem smo se razvili kot vrsta, gotovo ni bilo mogoče najti embalaže čipsa ali pijače. sladko . Ta živila, ki so se pojavila šele pred kratkim, so še bolj škodljiva za naše telo kot žita.
Zdi se, da je paleolitska dieta izjema med številnimi sodobnimi dietami, ki niso podprte z nobenimi znanstvenimi dokazi. V vsakem primeru pred korenitimi spremembami se morate posvetovati s strokovnjakom, da se prepričate, da je pravi za vas.
